El ajo: un tesoro para la salud

al ajo hay que añadirle las demás hortalizas de su familia; cebollas, puerros...


El ajo: un tesoro para la salud

El ajo tiene una larga tradición histórica por sus propiedades curativas. Es una de las plantas que está presente en los grandes sistemas sanadores del mundo, como la medicina naturista o la medicina tradicional china. A partir del siglo diecinueve han sido múltiples los estudios científicos sobre sus poderosas cualidades.

El principio activo del ajo en cuanto a su alto poder bactericida se debe a la alicina.



El ajo en la prevención del cáncer de estómago
Previene el cáncer de estómago e intestino, debido a su contenido en alilos, una esencia volátil que estimula la mucosa de dichos órganos

Según estadísticas contrastadas, se sabe que en lugares donde se consume con asiduidad esta planta, como en China o en países mediterráneos, la incidencia del cáncer digestivo es menor.



Beneficios del ajo en el sistema cardiocirculatorio
Promueve la fluidez de la sangre, con lo que previene la formación de trombos y coágulos.

Inhibe el crecimiento y desarrollo de bacterias causantes de la meningitis, el tifus o la disentería.

Previene la arterioesclerosis. Evita la formación de placas en arterias.

Es vasodilatador, disminuyendo el número de latidos.

Previene el infarto y colabora además en su curación.



Otras propiedades del ajo
Disminuye los niveles de grasas como el colesterol, los triglicéridos y el ácido úrico.

Reduce la glucosa en sangre y la tensión arterial.

Tiene propiedades depurativas en cuanto a sustancias tóxicas, siendo indicada su ingestión inmediata en caso de intoxicación debida al pescado o al marisco.

Ayuda en el tratamiento de la artrosis y el reumatismo.

Cicatriza heridas que tardean tiempo en curar.

Las últimas investigaciones apuntan a que incrementa el nivel de serotonina combatiendo el estrés y la depresión.

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